최적의 식단 (1) 썸네일형 리스트형 식이요법만으로 수명을 30년 연장할 수 있을까? 과학과 영양학이 밝힌 장수의 비밀 1. 장수와 식이요법의 관계 – 수명을 결정하는 핵심 요소들 인간의 수명은 유전적 요인뿐만 아니라 환경, 생활습관, 그리고 식이요법과 같은 다양한 요소에 의해 결정된다. 실제로 장수하는 사람들의 생활 방식을 연구한 결과, 식단이 건강과 수명 연장에 중요한 역할을 한다는 점이 여러 차례 확인되었다. 특히 세계에서 장수 지역으로 알려진 ‘블루존(Blue Zones)’의 사람들은 공통적으로 식물성 위주의 균형 잡힌 식단을 유지하며, 가공식품 섭취를 최소화하는 경향이 있다. 과학적 연구에서도 식이요법이 수명을 연장할 수 있다는 증거가 꾸준히 발견되고 있다. 대표적인 예로 **‘칼로리 제한(Caloric Restriction, CR)’**이 있다. 칼로리 제한은 적절한 영양소를 .. 이전 1 다음
